Che c'è nel frigo?

Essendo la natura di questo blog un mix di amore, passione e sopratutto 

real life, come tale converrete con me che i ritmi delle nostre giornate spesso non ci permettono di pensare proprio a tutto, come ad esempio alla spesa per la cena! 

Da qui nasce la ricetta che sto per proporvi: pura improvvisazione data dall'esigenza di preparare una cena con ciò che si ha a disposizione nel frigorifero ma che sia allo stesso tempo appetitosa, sana e con un pizzico di creatività! Pertanto, sono lieta di presentarvi i miei...

Croccantini di pollo su cremosa esotica

Ingredienti per 2 persone:

- 1/2 petto di pollo

- fiocchi di cereali misti (frumento, orzo, riso, farro, segale, avena...)

- 125 gr di pisellini al vapore in scatola 

- 1 vasetto di yogurt bianco cremoso (intero o parzialmente scremato)

- 1 cucchiaino di curry 

- olio extra vergine di oliva

- sale

Preparazione:

Tagliate il petto di pollo a bocconcini di circa 2/3 cm di spessore, per la preparazione degli spiedini vi consiglio degli stecchini da aperitivo, ma se avete quelli normali (più lunghi) potete tagliarne una parte in modo che i vostri spiedini restino ben compatti. 

Disponete i fiocchi di cereali in un piatto e procedete all'impanatura degli spiedini. Non è necessario ripassare il pollo nell'uovo poiché la carne del pollo grazie alla sua consistenza farà aderire bene i cereali.

Ora versate nel mixer i pisellini in scatola ben scolati, assieme allo yogurt, al curry e un bel pizzico di sale. Frullate il tutto finché il composto risulterà omogeneo e cremoso.

Accendere il fuoco sotto la padella in cui verserete un bel giro d'olio evo e quando sarà ben calda procedete alla cottura degli spiedini girandoli fino a che saranno ben dorati e croccanti su tutti i lati.

Benissimo, non ci resta che passare all'impiattamento! 

Vi consiglio delle mini pirofile da porzione, come proposto nelle mie foto. 

Su di un lato versate due o tre cucchiai di crema, al centro posizionate i vostri spiedini (uno o due a seconda dell'appetito) e sull'altra estremità del piatto adagiate qualche fogliolina di insalata, guarnite con un filo d'olio et voilà!

Ah, dimenticavo la cosa più importante...

Buon appetito e fatemi sapere se vi è piaciuto!

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Il dietro le quinte di una giornata di shopping!

Giornata tipo della fashion buyer im-perfetta, che sarei io!

Sveglia ore 06.30 (averla sentita...), dopo circa un'altra ora mi catapulto giù dal letto, mi rotolo giù dalle scale e mi butto sotto la doccia nella vana speranza che questo mi dia la sferzata di energia necessaria per affrontare la lunga giornata di shopping. 

Dopo aver svegliato anche la mia piccola ed averla accompagnata all'asilo, finalmente salgo in macchina pronta alla partenza (più o meno), per fortuna oggi a farmi compagnia e consigliarmi negli acquisti ho anche la mia amica best friend Maila!

Perfetto, sono quasi le 9 del mattino, piove a dirotto e c'è traffico per le strade ma il nostro morale è alto, stiamo già pensando ai capi da scegliere, come abbinarli con gli accessori più appropriati e, perché no, a come sfoggiarli nelle serate estive... 

Fortunatamente il meteo ci assiste e per strada il cielo si fa più sereno, i campi verdi e fioriti lungo l'autostrada mi fanno pensare ai colori di tendenza in questa stagione...

 

Eccoci arrivate a destinazione!

Mi sento come una bimba davanti ad un negozio di caramelle... Estasiata! L'esplosione di colori cattura la mia attenzione: le sfumature di rosa, blu,  verdi e arancioni sono infinite come la vasta gamma di capi da scegliere ma ce la posso fare...

Dopo un'accurata selezione di capi secondo il mio gusto e pensando alle mie care clienti possiamo dire che "les jeux sont faits"! E' ora di tornare alla mia Saint Tropez perché il bello deve ancora cominciare...

Ed ecco qualche scatto del lavoro finito... Che ne pensate?

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Eccomi qua!

Soloquellochevorrei è un sogno nel cassetto che fa capolino nella vita di tutti i giorni per arricchire le mie (e spero anche vostre) giornate con tante idee e suggerimenti legate al mondo della moda e degli acquisti belli e intelligenti... Come dire, pane per i miei denti visto che gestisco una piccola boutique di abbigliamento e accessori: la mia piccola Saint Tropez, situata sul lungomare di un piccolo paese sulla riviera del levante ligure (San Terenzo)

Vivere e lavorare in questo paradiso è per me un vero privilegio. Posso sentire il rumore del mare mentre lavoro, farmi scaldare dai raggi del sole anche in pieno inverno, qui trovo l'energia e cerco di immaginare soloquellochevorrei...

La spiaggia e il castello
Ma allora perché l'idea di questo blog? Perché Sara - ovvero questa qua sotto con la testa tra le nuvole ma le scarpe (tacco 12) ben attaccate a terra - una ne pensa e cento ne fa!

Di conseguenza è nata l'esigenza di fare uscire il mio lavoro dalle piccole mura del mio negozio ed estenderlo al mondo esterno arricchendolo di quel pizzico di creatività che possono rendere ogni giorno più vivo e vicino a soloquellochevorrei nella mia vita... I particolari li scoprirete strada facendo!

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